A.− BOT. Plante grasse exotique, de forme acaule ou arborescente, à feuilles charnues et serrées en bouquet, appartenant à la famille des liliacées : 1. ... un cimetière arabe offre l'aspect presque riant de ses tombes blanches; entre elles, quantité d'une sorte de petits aloès que je ne connaissais pas encore, chacun dresse une ou plusieurs hampes de fines fleurs tubulaires jaune pâle, qui semblent des hampes de tritomes.
A. Gide, Carnets d'Égypte,1939, p. 1075.
Rem. Est souvent employé de façon impropre pour désigner l'agave (cf. Botanique, 1960, p. 1212 [encyclopédie de la Pléiade]) :
2. On désigne sous [le nom d'aloès] la fibre de aloès-pitte ou bananier textile, appelé encore abaca, agave d'Amérique, ou chanvre de Manille.
J.-N. Haton de La Goupillière, Cours d'exploitation des mines,1905, p. 1028.
B.− PHARM. Suc d'aloès ou aloès. Suc amer extrait des feuilles de certains aloès, employé comme tonique et purgatif : 3. Ainsi, l'aloës, pris intérieurement, pousse en plus grande abondance, ou avec plus d'impétuosité, le sang vers les parties inférieures.
P. Cabanis, Rapports du physique et du moral de l'homme,t. 2, 1808, p. 65.
4. − Oui, mon ami, probe; tu verras, cet élixir de longue vie est fabriqué, suivant une très ancienne formule du codex, avec de l'aloès socotrin, du petit cardamome, du safran, de la myrrhe et un tas d'autres aromates. C'est inhumainement amer, mais c'est exquis!
J.-K. Huysmans, Là-bas,t. 2, 1891, pp. 174-175.
Rem. Le suc d'aloès ,,sert aussi à préparer des insecticides, des peintures et des vernis, et à teindre le bois, la laine, les peaux et les cuirs`` (Méd. Biol. t. 1 1970).