BOURBONNAIS, AISE, adj. et subst.
A.− Adjectif 1. Qui habite l'ancienne province du Bourbonnais ou en est originaire. − Emploi subst. Le lendemain, il s'esquiva avec ses Auvergnats et ses Bourbonnais (A. France, Vie de Jeanne d'Arc,1908, p. 162).
2. Qui a rapport, qui appartient au Bourbonnais ou à ses habitants. Les molles et verdoyantes ondulations du sol bourbonnais (L. Hourticq, Hist. gén. de l'Art,La France, 1914, p. 125).
B.− Substantif 1. Subst. masc., COST. ,,Coiffure dont la capote est en paille tressée avec visière, cône tronqué se relevant en corne d'abondance`` (Leloir 1961).
2. Subst. fém. − HORTIC. Plante du genre lychnide cultivée dans les jardins.
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Coutume. ,,Sorte de chanson burlesque accompagnée de grimaces`` (Littré). Le grimacier qui chante la bourbonnaise (Jouy, L'Hermite de la Chaussée d'Antin, t. 1, 1811, p. 284).Rem. Sens attestés dans la plupart des dict. gén. du xixesiècle.
Prononc. ET ORTH. : [buʀbɔnε], fém. [-ε:z]. Fér. 1768 écrit bourbonnois (et transcrit : bour-bonè); à ce sujet cf. albanais et la finale -ais.
Étymol. ET HIST. − Fin xives. tarte bourbonnoise « fin fromage broyé » (Taillevent dans Sain. Lang. Rab. t. 1, p. 182); 1449 désigne un bourrelet ornant une coiffure (Reg. 176, Chartoph. reg. ch. 711 dans Du Cange, s.v. Borboniensis); 1811 la bourbonnaise chanson, supra.
Dér. de Bourbon, nom de la seigneurie tirant son nom de la localité de Bourbon-l'Archambault, v. bourbe; le nom de la province en fr. en 1507 (D'Amerval, Livre de diablerie, fol. K XV vodans Sain. op. cit. t. 1, op. 432-433).
STAT. − Fréq. abs. littér. : 13.