Recherche Daubons

DAUBER¹, verbe trans.

GASTRON. ,,Accommoder une daube`` (Ac. 1932). ,,Dauber un lièvre`` (Ac. 1932). Synon. endauber*.

Rem. 1. ,,Dauber les viandes équivaut à les braiser`` (Lar. mén. 1926, s.v. daubière). 2. Attesté en outre ds Lar. encyclop., Quillet 1965.

Prononc. et Orth. : [dobe], (je) daube [do:b]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. 1743 « cuire en daube » (Trév.). Dér. de daube*; dés. -er.

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