DÎMER, verbe.
Vieux A.− Emploi intrans. [Gén. suivi d'un compl. circ. de lieu] Lever la dîme. Dîmer dans un champ, sur un quartier de vigne, au pressoir (Ac. 1835, 1878). −
P. ext. Effectuer un prélèvement en nature, de façon plus ou moins indue. Il courait au milieu des troupeaux de chèvres (...); il dîmait dans les javelles laissées aux champs (Chateaubr., Mém.,t. 4, 1848, p. 458):On se plaint de la poudre, et on a tort de s'en plaindre, elle est très bonne; mais on ne veille pas d'assez près les Maîtres Canonniers qui ont coutume de dîmer sur les gargousses : voilà pourquoi on a vu pendant la guerre les boulets des Anglais atteindre nos vaisseaux, tandis que les nôtres n'alloient point à mi-portée.
Kerguelen, Voyage dans les mers australes,1782, p. 145.
B.− Emploi trans. Soumettre à un prélèvement souvent indu ou excessif. Sur la table un pain noir sous une nappe blanche, dont chaque mendiant vient dîmer une tranche (Lamart., Jocelyn,1836, p. 704).Il s'était attribué (...) un certain nombre [de billets] qui lui permettaient de dîmer les recettes (Balzac, Cous. Pons,1847, p. 196).− P. métaph. Je prends sur mes nuits. Il est cinq heures, j'ai déjà écrit 4 pages. Je suis obligé de dîmer avant le jour, car on dîme alors mes soleils (Lamart., Corresp.,1836, p. 234).
Prononc. et Orth. : [dime]. Ds Ac. 1694-1878. Pour les var. cf. dîme. Étymol. et Hist. 1. 1160-74 diesmer « décimer » (Wace, Rou, éd. A.-J. Holden, III, 4718) − xvies. ds Hug., sens répertorié par DG et Guérin; 2. ca 1170 dismer « lever la dîme » (Rois, éd. E.-R. Curtius, I, VIII, 16, p. 16); 3. 1180-1220 fig. « rançonner » (Conon de Béthune, Chanson, V, 28, éd. A. Wallensköld, p. 9); av. 1695 dîmer « faire un prélèvement » (La Font., Cord. ds Littré). Dér. de dîme*; dés. -er; cf. lat. decimare (décimer*). Fréq. abs. littér. : 5.