GUARANA, subst. masc.
,,Liane d'Amérique Centrale, de la famille des Sapindacées`` (Clém. Alim. 1978). P. méton. substance médicamenteuse, astringente et tonique extraite de cette plante. La kola (amande du sterculia acuminata) et le guarana (farine de semences de paullinia sorbilis), qui contiennent de la caféine (...) doivent être rapprochés des produits précédents en raison des effets excitants nervins qu'ils doivent à leurs alcaloïdes (Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 257).Prononc. : [gwaʀana]. Seule transcr. ds Littré. Étymol. et Hist. 1857 pharm. (Chesn.). Tiré du nom des Guaranis (guarani*) qui préparaient cette pâte.