A. − 1. Bêche au fer long et étroit, employée pour fouiller les terres meubles, grasses. Manier le louchet. On emploie la pelle ogivale dans le sable, la bêche pour des terres plus fortes, les louchets dans la tourbe (Haton de La Goupillière,Exploitation mines,1905, p. 283).Avec un louchet elle creusa un trou derrière la grange, au bord du fossé − un petit trou, car elle était sans forces − où elle enterra l'enfant (Gide,Souv. Cour d'ass.,1913, p. 637).La servante, avec un louchet, déplaçait des mottes de gazon au pied de chaque arbre (La Varende,Trois. jour,1947, p. 169).
2. Longue pelle tranchante qui sert au dépeçage (de la baleine notamment). On essaie de (...) couper l'amarre, soit avec une scie (...), soit avec un louchet, longue pelle tranchante qui sert à couper le lard des baleines (H.-Ph d'Orléans, À travers banquise,1907, pp. 155-156).