MAYE, subst. fém.
TECHNOL. Pierre creusée en forme d'auge dans laquelle on récupère l'huile d'olive à sa sortie du pressoir. (Dict. xixeet xxes.). Prononc. et Orth.: [mε]. Homon. mai, maie, mais, formes de mettre, mets. Littré: [maj]. Étymol. et Hist. a) Fin du xies. mait/maiz «fond d'un pressoir destiné à recevoir le marc à presser» (Raschi, Gl., éd. A. Darmesteter et D. S. Blondheim, t.1, no674); 1346-49 mait (doc. ds Gdf.); b) 1767 maye «pierre creuse qui reçoit l'huile du moulin à olives» (Dict. des arts et métiers, huilier ds Littré). Var. de maie*.