MINOT1, subst. masc.
Mesure de capacité utilisée jadis pour les matières sèches (graines et farine) et qui contenait la moitié d'une mine (v.mine3I). Le minot de Paris contenait un pied cube (Ac. 1835) (...) un peu plus de 39 litres (Ac. 1878). −
P. méton. ♦
Quantité contenue dans un minot. Un minot de sel, de blé, d'avoine, de charbon, de choux (Ac.; dict. xixes.). Vieilli, loc. proverbiales. Manger plus d'un minot de sel avec qqn. Rester longtemps avec lui. Si vos protégés restent ici jusqu'à ce qu'ils aient dépétré cet imbécile de Rouget des griffes de la Rabouilleuse et de Gilet, nous mangerons plus d'un minot de sel avec eux (Balzac,Rabouill.,1842, p.435).Nous ne mangerons pas un minot de sel ensemble. ,,Nous ne serons pas longtemps unis`` (Ac. 1798-1878). ♦ Surface que l'on pouvait ensemencer avec un minot de grain. Quand mai viendra (...) je sèmerai cent trente minots, Maria... Cent trente minots de blé, d'orge et d'avoine (Hémon,M. Chapdelaine,1916, p.189).
♦ ,,Farine de blé dur, utilisée pour la fabrication des pâtes ou pour l'alimentation du bétail`` (Clém. Alim. 1978).
Prononc. et Orth.: [mino]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1. a) 1260 «espèce de mesure, 1/2 mine» (E. Boileau, Métiers, éd. G.-B. Depping, 22); b) 1690 «superficie ensemencée avec un minot de grain» (Fur.); 2. xviiies. «farine blutée» (Bibl. de La Rochelle;, mss 1451 et 1672 ds Musset, Gloss. des patois et des parlers de l'Aunis et de la Saintonge); 1836 farine minot «farine qu'on expédie en baril» (Maison rustique 19e, t.3, p.416); 1836 minot (ibid., p.419). Dér. de mine3*; suff. -ot*.