MOULINEUR, -EUSE, subst.
A.− 1. MINES, subst. masc. Ouvrier qui charge au jour le charbon amené du fond, retire les berlines pleines de la cage et les replace vides. Des moulineurs, aux différents paliers, sortaient les berlines, les remplaçaient par d'autres, vides ou chargées à l'avance des bois de taille (Zola, Germinal,1885, p. 1153).
2. TEXTILE a) Subst. Ouvrier, ouvrière qui mouline la soie (et p. ext., la laine, le coton, etc.); industriel qui a un atelier où s'effectue ce travail. (Dict. xixeet xxes.).
b) Subst. fém. Machine servant au moulinage de la soie (et p. ext., au retordage d'autres fibres textiles). Moulineuse bobineuse (Rob.Suppl.1970).
B.− ARTS MÉN., subst. masc. Appareil ménager qui sert à écraser, broyer les aliments. Synon. moulinette.Vingt ans après des débuts modestes dans le presse-purée, Moulinex est devenu le premier producteur européen de petits appareils ménagers. Il vendra, cette année, pour 560 millions de Francs de cafetières, d'aspirateurs et de moulineurs en tout genre (L'Express,23 oct. 1972, p. 76, col. 3).
REM. Moulinier, -ière, subst.,synon. (supra A 2 a).Aussi lorsque le moulinier possède une tireuse réputée, fait-il tous ses efforts pour la conserver, même au prix de grands sacrifices, parce que de son travail dépendent les perfections des produits de l'établissement (Chesn.1857-58).
Prononc. et Orth. : [mulinœ:ʀ], fém. [-ø:z]. Ac. 1798 : moulinier; dep. 1835 : -neur ou -nier. Étymol. et Hist. 1. 1723 « ouvrier employé au moulinage de la soie » (Savary); 2. 1875 « ouvrier chargeant le charbon amené du fond dans une mine » (La Revue scient., 21 août, p. 185 ds Littré Suppl.). Dér. de mouliner*; suff. -eur2. Fréq. abs. littér. : 18.