OLIVÉTAIN, subst. masc.
RELIG. CATH. Moine appartenant à la congrégation fondée en 1313 par Bernard Tolomei, et qui compte actuellement une vingtaine de monastères affiliés à la confédération bénédictine (d'apr. Foi t.1 1968). Prononc.: [ɔlivetε
̃]. Étymol. et Hist. 1803 (Boiste). Du nom de l'Ordre du Mont-Olivet, dans le diocèse de Sienne en Italie, où fut fondée cette congrégation au début du xives. (cf. lat. médiév. Olivetani: Constitutiones ordinis Olivetani, Venise, 1541 cité ds U. Chevalier, Topo-bibliographie); l'ital. Olivetano est att. au xviies. (v. DEI).