a) Habitudes alimentaires d'un groupe ou d'un individu. Certains végétaux tels que le chou, les raves ou navets à racines charnues (...) ont tenu de bonne heure leur place dans le régime alimentaire des peuples celtes et germaniques (Vidal de La Bl., Princ. géogr. hum., 1921, p. 140):2. ... il se faisait fabriquer des sucs de viande, des essences de légumes (...), du sublimé d'aliments, dont il se soutenait. Malheureusement, au bout de quelques années de ce régime, l'estomac et les intestins de ce mangeur spiritualiste se resserrèrent...
Goncourt, Journal, 1872, p. 918.
−
[Avec déterm. précisant le type d'aliments consommés] Régime carnivore. L'usure quotidienne du travail, une molle alimentation de sucreries et de conserves, remplaçant le riche régime azoté des anciens Anglo-Saxons, fait que le type de John Bull a quasiment disparu (Morand, Londres, 1933, p. 114).♦ Régime sec. Alimentation du bétail composée de fourrage sec. Le régime sec des bêtes à cette saison décolore à l'ordinaire le produit [le beurre] (Pesquidoux, Livre raison, 1928, p. 221).
b) Alimentation raisonnée, caractérisée par le choix et le dosage des aliments en fonction des besoins de l'organisme (sain ou malade). Régime affaiblissant, fortifiant, équilibré, rigoureux, sévère; s'astreindre à un régime; suivre un régime; se rétablir par un régime; faire une entorse à son régime, un écart de régime. Joseph prit la résolution de se mettre au régime dès le lendemain et de soigner son foie (Duhamel, Passion J. Pasquier, 1945, p. 191):3. marie: (...) Soigne-toi, fais quelque chose, un petit régime pendant huit jours te rétablirait peut-être entièrement. vigneron: Finaude! Je t'entends bien, avec ton petit régime! Je mange trop, n'est-ce pas?
Becque, Corbeaux, 1882, I, 1, p. 55.
♦ Vieilli. Vivre de régime. Surveiller son alimentation. Les Arajo, Bixio, etc., dînaient chez MmeVillot; j'y étais invité, mais je vis encore un peu de régime et je n'y ai été qu'après (Delacroix, Journal, 1853, p. 99).
♦ Loc. adj. De régime. Biscottes, pâtes, sel de régime. La diététique moderne permet aux industries des aliments de régime et produits similaires de préparer un certain nombre de produits de grande valeur. Ces produits sont utilisés pour agir sur la nutrition dans un sens convenable (Brunerie, Industr. alim., 1949, p. 21).
− P. anal. Le régime seul peut harmoniser les parties du corps: la pratique des principes philosophiques est le régime de l'âme (Vigny, Journal poète, 1837, p. 1060).V. aiguillonnement ex. 2.
− [Avec déterm. indiquant le type d'aliments, de substances prescrits ou interdits] Régime lacté; régime pauvre en graisse ou de restriction lipidique, de restriction protidique, de restriction glucidique; régime sans sel ou désodé; régime hyperprotidique ou carné; régime végétarien. Si je continue le régime peptones et ne pas boire, il est certain que dans deux mois, j'irai tout à fait mieux (Villiers de L'I.-A., Corresp., 1889, p. 285).Régime suivi: Un jour sur deux, régime hyper-protéiné. À volonté: viande et poisson maigres grillés, œufs, fromages à 0 pour cent de matières grasses. C'est tout (Elle, 11 octobre 1976, p. 136, col. 4).
− [Avec déterm. indiquant le but recherché, l'affection soignée] Régime anti-obésique; régime basses calories, hypocalorique, hypercalorique; régime diabétique. Galliffet (...) se sentant engraisser, se soumet depuis quelques années à un régime d'amaigrissement torturant (Goncourt, Journal, 1890, p. 1226).Faire un régime atoxique dans le dernier trimestre [de grossesse]: pas de crustacés, coquillages, charcuterie, abats, salaison, triperie, épices (Le Point, 27 sept. 1976, p. 53, col. 4).
− Régime + n. propre.Les régimes destinés à vous faire perdre rapidement du poids sont mauvais pour la santé et ont pour effet à long terme de réduire votre espérance de vie. En ce sens, le régime Atkins est une catastrophe (Marie-Claire, avr. 1987, p. 34).
−
En partic. Régime jockey*. ♦ Régime pythagoricien (rare). Régime végétarien. Une maigreur provenue plutôt de la constitution que d'un régime pythagoricien; car le bonhomme (...) montrait en souriant des dents blanches dignes d'un requin (Balzac, Cous. Pons, 1847, p. 4).
♦ Régime sec. Suppression des boissons alcoolisées. Aux premiers jours d'ivresse et de liesse (...) succède un régime sec, soutenu par de stricts règlements (Gide, Journal, 1943, p. 241).Régime mi-sec. V. mi- II A.