SOUTACHE, subst. fém.
A. − PASSEM. Galon étroit et plat, à deux côtes, qui orne un vêtement en cachant les coutures ou en figurant par ses entrelacements des dessins variés. Soutache de coton, de laine, de soie; broderie de soutache. Une veste [d'amazone] de velours bleu relevée de boutons, de brandebourgs et de soutaches d'argent, avec des basques tombant sur une longue jupe en satin gris de perle (Gautier, Fracasse, 1863, p. 493).Elle cousait donc cette damnée soutache noire sur une serge bleu marine qui lui crevait les yeux (...) et elle maudissait les diaboliques caprices d'une mode surannée (Green, Malfaiteur, 1955, p. 96).
B. − COST. MILIT. 1. Vx. Tresse de galon qui s'attachait au shako des hussards. (Dict. xixeet xxes.).
2. Galon plat constituant l'ornement distinctif d'un grade ou d'une arme, cousu sur un uniforme ou un képi. Des vestons de hussards galonnés de soutaches et de brandebourgs (A. Daudet, Contes lundi, 1873, p. 148).
REM. Soutachement, subst.,masc., rare. Ouvrage de passementerie exécuté au moyen d'une soutache. Arrive Sarah [Bernhardt], vêtue d'une robe gris perle, aux soutachements dorés (Goncourt, Journal, 1893, p. 464).
Prononc. et Orth.: [sutaʃ]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1842 (Ac. Compl.: Soutache. Partie de l'équipement du hussard, tresse de galon, de poil de chèvre, qui s'attache au shako, et qui sert de corde à fourrage); 1857 « ouvrage de passementerie servant d'ornement » (Flaub., MmeBovary, t. 1, p. 2). Empr. au magyarsujt s « id. ». Fréq. abs. littér.: 16.
DÉR. Soutacher, verbe trans.Coudre une soutache sur (quelque chose); garnir d'une soutache. Soutacher une veste (Ac. 1878, 1935). MlleJulie Zeller soutache un corsage de jais (Goncourt, Journal, 1874, p. 1008).Empl. pronom. à sens passif. À huit ou neuf mois (...), l'enfant porte robe courte et douillette chaude; ce qui se brode ou se soutache, ou se garnit soit de satin, soit de plume (Mallarmé, Dern. mode, 1874, p. 813).Au part. passé et en empl. adj. Redingote, robe soutachée; veste soutachée en soie. Et dans quels uniformes, depuis les rouges à broderies d'argent (...) jusqu'aux noirs tout rayés de blanc, soutachés, brossés, flambant neuf ! (Bourget, Ét. angl., 1888, p. 338).V. ganse A ex. de Zola.− [sutaʃe], (il) soutache [-taʃ]. Att. ds Ac. dep. 1878. − 1reattest. 1849 (Le Moniteur de la mode, 30 avr., p. 18b ds Quem. DDL t. 16); de soutache, dés. -er. − Fréq. abs. littér.: 24.