1. Fortifier : 3. ... quant à M. Lampre, il faisait la navette entre Dijon et le Val-Des-Saints; il consultait les avoués, les hommes d'affaires, organisait des travaux de défense autour de l'abbaye, la bastionnait de procédure, accumulait les précautions en vue d'une attaque possible.
Huysmans, L'Oblat,t. 2, 1903, p. 255.
2. Recouvrir, le plus souvent pour assurer une protection : 4. Gazonal, en homme excessivement pénétrant, crut que le peintre et Bixiou voulaient (...) lui faire payer mille francs le déjeuner du Café de Paris, car le fils du Roussillon n'avait pas encore quitté cette prodigieuse défiance qui bastionne à Paris l'homme de province.
Balzac, Les Comédiens sans le savoir,1846, p. 332.
5. Debout et fier sur une patte, ou assis et roulant d'une seule main sa cigarette, ou bastionné traîtreusement par le journal Le Temps, déployé, il est là.
Colette, La Maison de Claudine,1922, p. 78.
− ART CULIN. (Cf. bastion C 3). Ce fond de pâté (...) bastionné intérieurement d'une couche de lard (T. Gautier, Le Capitaine Fracasse,1863, p. 157).