CAILLETEAU, subst. masc.
Petit de la caille. Le jeune poulet, le perdreau, le cailleteau, à peine sortis de la coque, se servent avec beaucoup de précision de leur vue (Cabanis, Rapports du physique et du moral de l'homme, t. 2, 1808, p. 339).Rem. On rencontre ds la docum. avec le même sens, la forme caillet, subst. masc. Les caillets sont ingrats, dès qu'ils n'ont plus besoin de leur mère ils s'égaillent (P. Vialar, L'Homme de chasse, 1961, p. 66).
Prononc. et Orth. : [kajto] ou [kɑ-]. Pour l'hésitation entre [a] ant. et [ɑ] post. à l'initiale, cf. cailletage s.v. cailleter. Indication d'une durée longue à la 1resyll. ds Fér. 1768, Fér. Crit. t. 1 1787, Land. 1834 et Gattel 1841. Pour [λ] mouillée, cf. caille1. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1372 petis cailleteaulx (Corbichon, Propriétés des choses, XIX, 108, éd. de 1522 d'apr. Delboulle ds R. Hist. litt. Fr., t. 4, p. 287). Dér. de caille1*; suff. -eteau (-et*; -eau*). Fréq. abs. littér. : 2.