LABIACÉE, LABIÉE, subst. fém.
BOT., au plur. Famille de plantes angiospermes dicotylédones à fleurs gamopétales irrégulières qui groupe surtout des plantes herbacées et sous-arbustives réparties dans le monde entier. Thym, serpolet, basilic, sarriette, toutes espèces odorantes de la famille des labiées (Verne, Île myst.,1874, p. 176).L'O[robanche] Teucrii parasite des Labiacées (Bot.,1960,p. 1144 [Encyclop. de la Pléiade]) :Les Labiées comptent plus de trois mille cinq cents espèces, quelque deux cents genres, répartis en sept sous-familles. La fleur est habituellement pentamère zygomorphe bilabiée; toutefois, chez les menthes, les pétales sont sub-égaux.
Encyclop. univ.t. 91971, p. 728.
− Au sing. ou au plur. Plante de cette famille. Le Lierre terrestre (...) − une Labiée − cultivé sur un sol riche, renouvelé de temps à autre, en atmosphère humide, à température élevée, sous une bonne lumière (...), demeure à l'état végétatif et ne produit pas de fleurs (Bot.,1960, p. 1319 [Encyclop. de la Pléiade]).
REM. Labiatacées, subst. fém. plur.,synon.Les Labiatacées herbacées, annuelles ou vivaces, sont très nombreuses et très répandues en France. Les Thyms, les Lavandes, les Romarins sont surtout abondants dans les régions méditerranéennes (Bot.,1960p. 1149 [Encyclop. de la Pléiade]).
Prononc. et Orth. : [labjase], [labje]. Labié adj. ds Ac. dep. 1835. ,,Il s'emploie très-souvent comme substantif, au féminin`` (Ac. 1835, 1878). Ac. 1935 sous-vedette labiées. Étymol. et Hist. 1931 labiacées (Lar. 20e). Dér. sav. du lat. labium « lèvre »; suff. -acées*; v. aussi labié.