I. − Adjectif A. − De l'Occitanie (nom donné au Languedoc et au littoral méditerranéen au Moyen Âge). 1. [En parlant de qqc.] Relatif à l'Occitanie ou à ses habitants. Terres, cités occitanes; pays, dialectes occitans. Occitan(e), est employé dans de grandes communautés religieuses, dans des divisions administratives: Province occitane (J. Stefanini, Le Sens du terme «occitanique» chez Fabre d'Olivetds Congrès internat. de lang. et litt. du midi de la France, Aix-en-Provence, 1961, p.209).
2. [En parlant de qqn] Qui habite en Occitanie ou en est originaire. L'ossature essentiellement montagneuse des terres d'oc a sans nul doute favorisé la fixation et la stabilité des populations occitanes (Ch. Camproux, Hist. de la litt. occit.,Paris, Payot, 1953, p.9).
B. − LINGUISTIQUE 1. [En parlant de qqc.] Relatif à l'ensemble des parlers romans anciens ou modernes de langue d'oc (dialectes provençal proprement dit, dauphinois, auvergnat, limousin, languedocien, gascon, catalan, romand et savoyard); en partic., relatif à l'ancien provençal (langue des troubadours) ou au provençal prôné par Frédéric Mistral et le Félibrige (bas-rhodanien), ou au languedocien. Poésie, renaissance occitane: 1. Il faut en fait attendre le XIXesiècle (avec le Félibrige et la postérité mistralienne), et le XXe(avec la vision linguistique originale de l'Institut d'Études Occitanes) pour voir se dessiner nettement une nouvelle consécration culturelle (et même véhiculaire) de la langue. Désormais, la langue et la littérature occitanes contemporaines sortent du régionalisme pour prétendre à toute la dignité d'une culture ethnique pleinement consciente.
P. Bec, Manuel pratique de philol. rom.,Paris, Picard, t.1, 1970, p.401.
Rem. V. infra II B.
2. [P. méton.; en parlant d'un individu ou d'un groupe de pers.] De langue occitane. Écrivains occitans. Pour la première fois apparaît nettement [avec Frédéric Mistral] la notion d'un peuple occitan, qui a le droit de s'exprimer directement dans sa langue (Encyclop. gén.Hachette,t.8, 1980, p.3121).
II. − Substantif A. − Habitant ou originaire de l'Occitanie. Vernissage de l'exposition présentée à la galerie d'art par Jean Durin, un Occitan né en Gironde en 1933 et venu s'installer plus tard en Lorraine (L'Est Républicain,11 déc. 1982, p.6).
B. − Subst. masc., LING. Ensemble des parlers anciens ou modernes de langue d'oc (supra I B); en partic., ancien provençal (langue des troubadours), ou provençal prôné par Frédéric Mistral et le Félibrige (bas-rhodanien), ou languedocien. Synon. langue d'oc, provençal (vieilli).Occitan classique, moderne: 2. ... on voit (...) ce qu'il faut penser de l'assertion qui prétend que l'édit de Villers-Cotterets (1539) a interdit l'usage de l'occitan dans les actes administratifs. Point n'était besoin d'une ordonnance de bannissement pour chasser la langue d'oc de l'administration: (...) un Edit n'était pas nécessaire pour éliminer peu à peu des actes officiels une langue qui n'était point celle du prince...
Ch. Camproux, Hist. de la litt. occit.,Paris, Payot, 1953p.86.
− Nord-occitan, occitan moyen. Le nord-occitan comprend: le limousin (...), l'auvergnat (...) et le provençal alpin (...). L'occitan moyen, qui est le parler le plus typique, le plus proche de la langue classique du Moyen Âge, se subdivise en deux rameaux: le languedocien et le provençal (Encyclop. gén.Hachette,op. cit., p.3120).
REM. 1. Occitanien, -ienne, adj. et subst.,littér. a) Adj. Synon. supra I A.
α) [En parlant de qqc.] Relatif à l'Occitanie ou à ses habitants. Moeurs occitaniennes (Lar. 19e-20e, Lar. Lang. fr.). Littérature occitanienne (Lar. Lang. fr.). «Bouïès, nostris mainajes toucheurs de boeufs, nos enfants sou drus coumo de casses, sont puissants comme des chênes; rè nou pot lous plega, rien ne peut les courber, ni troun ni bèn d'aoutà! ni le tonnerre ni le vent!...» (...) la rhapsodie occitanienne s'achevait aux applaudissements frénétiques des citadins impatients (Cladel,Ompdrailles,1879, p.252).
β) [En parlant de qqn] Qui habite en Occitanie ou en est originaire. On aura chaque jour, à la première heure, en ville des informations précises sur la santé de l'Antinoüs Occitanien (Cladel,Ompdrailles,1879p.90).b) Subst. Habitant ou originaire de l'Occitanie. Voilà qu'en poétisant je rencontrai une jeune femme assise au bord du gave; elle se leva et vint droit à moi: elle savait, par la rumeur du hameau, que j'étais à Cauterets. Il se trouva que l'inconnue était une Occitanienne, qui m'écrivait depuis deux ans sans que je l'eusse jamais vue: la mystérieuse anonyme se dévoila: patuit dea (Chateaubr.,Mém.,t.3, 1848, p.563).Allus. littér. L'Occitanienne [Nom que donna Chateaubriand à Léontine de Villeneuve] Départ pour Rome −Les Pyrénées. −Aventure. −L'Occitanienne (Chateaubr.,Mém.,t.3, 1848p.555).
2. Occitanique, adj.,ling. Relatif à l'ensemble des parlers romans anciens ou modernes de langue d'oc. Dans «occitanique» il y a certainement le désir de trouver un mot sonore, et d'éviter le terme «provençal» (J. Stefanini, Le Sens du terme «occitanique» chez Fabre d'Olivetds Congrès internat. de lang. et litt. du midi de la France, Aix-en-Provence, 1961, p.209).
3. Occitaniste, adj. et subst.a) Adj. Relatif, propre à la langue occitane. La recherche occitaniste (Amiras,1983, no6, p.55).b) Adj. et subst. (Personne) spécialiste de la langue et de la littérature occitanes. Chercheur occitaniste. On remarque la rareté des occitanistes, leur faible pouvoir d'intégration à l'appareil de recherche, jusqu'à une date récente du moins (Amiras,1983, no6, p.55).
4. Occitanisme, subst. masc.Ensemble des études occitanes. Plusieurs raisons peuvent expliquer la faiblesse des positions de l'occitanisme (Amiras,1983, p.53).
5. Occitanité, subst. fém.,ling. Caractère de ce qui est occitan. L'occ. central doit être considéré comme l'occitan-type (...), celui qu'on apprendra d'abord quand on voudra, de l'extérieur, s'initier peu à peu aux inflexions diverses, et non moins valables certes, de l'occitanité parlée ou écrite (P. Bec, Manuel pratique d'occit. mod., Paris, Picard, 1973, p.28).
6. Occitanophone, adj.,ling. D'expression occitane. Le languedocien a vraiment dans l'ensemble occitanophone, (...) vocation de parler directeur et référentiel (P. Bec, Manuel pratique d'occit. mod., Paris, Picard, 1973p.20).