PÉPINIÉRISTE, subst.
Personne qui cultive, sélectionne, développe les plants en pépinière ou qui dirige une pépinière. Un chapitre d'Émile mit en vogue la pervenche (...). Cette manie fut poussée au point qu'un pépiniériste de Montreuil y trouva la source de cette fortune brillante dont il scandalisa Paris, il y a une quarantaine d'années (Jouy, Hermite,t.3, 1813, p.181).Il monta tellement l'imagination de Bouvard, que, tout de suite, ils cherchèrent dans leurs livres une nomenclature de plants à acheter, et, ayant choisi des noms qui leur paraissaient merveilleux, ils s'adressèrent à un pépiniériste de Falaise, lequel s'empressa de leur fournir trois cents tiges dont il ne trouvait pas le placement (Flaub., Bouvard,t.1, 1880, p.40).Sur les conseils du principal intéressé, le pépiniériste, un grand nombre de cépages disparaissent des nouvelles plantations (Levadoux, Vigne,1961, p.115).− En appos. avec valeur d'adj. Horticulteur-pépiniériste (v. horticulteur), jardinier* pépiniériste.
Prononc. et Orth.: [pepinjeʀist]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1610 jardinier pépiniériste; pépiniériste (La Quintinie, Instructions pour les jardins d'apr. FEW t.8, p.208b; cf. éd. 1740, t.1, p.XXI). Dér. de pépinière*; suff. -iste*. Fréq. abs. littér.: 25.