SAPER1, verbe trans.
AGRIC. Couper des céréales, des fourrages avec une sape (v. sape1). Saper des blés. Le sapeur tient (...) de l'autre main un crochet (...) qui lui sert à maintenir la partie de fourrage qui va être sapée (Ballu, Mach. agric., 1933, p. 289).Prononc. et Orth.: [sape], (il) sape [sap]. Homon. et homogr. saper2 et 3. Étymol. et Hist. 1. 1229-44 « bêcher, creuser » (Assises de Jérusalem, éd. Beugnot, t. 2, p. 214); 2. 1842 « couper les céréales avec la sape » (Ac. Compl.). Dér. de sape1*; dés. -er.
DÉR. Sapeur, subst. masc.,agric. Ouvrier agricole travaillant avec une sape. Le sapeur [sape] de façon que le contenu du crochet [de la sape] forme une javelle, c'est-à-dire la valeur d'une demi-botte (Ballu, Mach. agric., 1933, p. 392).− [sapœ:ʀ]. − 1reattest. 1845 (Besch.); de saper1, suff. -eur2*.